|
Белуга, стерлядь и ...
|
|
Газета «Неделя» Астрахань от 18.11.2005 г.
СТЕРЛЯДЬ — НОВЫЙ ОБЪЕКТ ДЛЯ РЫБОВОДОВ
Уха из стерляди, что может быть вкуснее? И в начале ХХ века она высоко ценилась. Но затем стерлядь объявили врагом осетровых (поедала отложенную икру) и вычеркнули из объектов промысла. Из-за отсутствия промыслового значения на неё не было приемной цены. Из уловов она полностью расхищалась. В декабре 1969 года Постановлением Совмина СССР № 940 стерлядь вносится в список ценных видов рыб, за незаконный вылов которых или уничтожение устанавливается такса в размере 5 руб. (вобла 2 руб.). В 2000 году (26.09.) Постановлением Правительства РФ № 724 такса поднята до 420 руб. (независимо от размера и веса), что на порядок ниже севрюги и гибридов осетровых. Идея выращивания этого вида в заводских условиях, используя технологическое оборудование, предназначенное для осетровых, возникла неслучайно. Отсутствие требуемого количества производителей белуги, осетра, севрюги по мощности завода стало причиной эксперимента со стерлядью, а её присутствие в уловах натолкнуло ихтиологов на это полезное дело. С предложением по искусственному выращиванию стерляди начальник отдела рыбоводства ФГУ «Севкаспрыбвод» (Дубов В.Е.) и директор ОРЗ «Лебяжий» (Пономарёв И.Г.) обратились по поручению руководства в Межведомственную Ихтиологическую комиссию. Заседание научно-консультативного совета состоялось 26 февраля 2004 года. На нём присутствовало 12 учёных самых высоких рангов и 14 приглашенных специалистов различного направления в области рыборазведения. В повестке заседания вопрос— “О воспроизводстве стерляди на ОРЗ ФГУ «Севкаспрыбвод». Мнение высказали 2 доктора биологических наук: Ходоревская Р.П. (КАСПНИРХ), Кокоза А.А. (АГТУ), Бурцев И.А., и Малютин В.С. кандидаты биологических наук, представитель агенства по рыболовству Белоусов А.Н. В результате обсуждения было принято решение следующего содержания: «Работы по воспроизводству проводить с условием не в ущерб выращиванию молоди осетровых. Рекомендация: малька в море не вывозить, так как за многолетние научные наблюдения выход пресноводной стерляди в осолонённую воду носит единичный характер». Поддержка учёных добавила инициативы практикам рыбоводного завода во главе с главным рыбоводом Муртазиным П.М., и к концу 2004 года они первыми в Астраханской области вырастили и выпустили в проточные водоёмы 4, 2 ты. Шт. мальков с навеской 1,2 грамма. В текущем году выпущено молоди стерляди в 50 раз больше, и удвоился вес малька. На предприятии разработана со специалистами Управления долгосрочная программа выращивания стерляди. Создано собственное маточное стадо, из общего числа которого 43 половозрелые самки, со средней плодовитостью 19 тыс. икринок, будут готовы к икрометанию в сезон 2006 года. Вадим ЛАЗАРЕВ, ФГУ «Севкаспрыбвод»
|
